Spiegelglasur Gold - 300g

Das fertige Mirror Glaze im Topf für eine glänzende, goldige Spiegelglasur, mit der du deine Desserts ganz einfach glasieren kannst. Damit kannst Du in wenigen Minuten einen goldenen Überzug herstellen, der eines grossen Konditormeisters würdig ist! Ideal, um Weihnachts-Bûche, Entremets, Mousses, Bavarois oder andere Gebäcke zum Glänzen zu bringen.

Anleitung: Verdünnen Sie 300g Spiegelglasur mit 20g Wasser. Erhitzen Sie den Topf im Wasserbad auf 50°C (ohne Deckel) und rühren Sie die Masse mit einem Teigschaber regelmässig um. Die Glasur sollte auf eine gefrorene Mousse oder ähnliches gegossen werden, sobald sie 45 °C erreicht hat!

Zutaten: Glukosesirup, Wasser, Geliermittel E440 E401 E407, Konservierungsmittel E202, Farbstoff E172, Aroma.

Nettogewicht: 300g

Mit diesem 300g Becher können Sie 6 kleine individuelle Desserts oder 1 Weihnachts-Bûche von 25/30 cm Länge glasieren.