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Schwarz Schokolade Guanaja 70% 1kg - Valrhona
Preis:
53,90 CHF
Bruttopreis
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Produktmerkmale
| Zutaten | Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt |
|---|---|
| Kakaogehalt (Masse/Kernbruch und Butter) | 70% |
| Gewicht | 1 kg |
| Produkt Glutenfrei | Ja |
| Produkt Lactosefrei | Ja |
| Produkt für Vegetarier geeignet | Ja |
| Produkt Vegan | Ja |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten. |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken bei ca. 16 - 18°C |
| Produktionsland | Frankreich |
| Produkt ist halal zertifiziert | Nein |
| Produkt ist kosher zertifiziert | Nein |
Kuvertüre mit dunkler Schokolade (70% Minimum Kakao, reine Kakaobutter)
DIE Kuvertüre der dunklen Schokolade, Guanaja de Valrhona!
Valrhona ist die Referenz für grosse Schokolade für die renommiertesten gastronomischen Einrichtungen und lädt Sie mit dieser aussergewöhnlichen Schokolade in das Geheimnis der Köche ein.
Leicht zu messen und zu schmelzen dank ihrer einzigartigen Form, entdecken Sie für Ihre Backwaren die Valrhona Schokoladenbohnen, die von den Profis der Gastronomie ausgewählt wurden. Sie können sie z.B. für Ihre Dekorationen, Überzüge, Ganaches und Schokoladengetränke verwenden.
Aber auch für Eis, Schimmelpilze oder Schäume, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, um es unter anderen Umständen zu verwenden.....
Zutaten: Kakaobutter, Kakaobohnen, Zucker, Voll milch pulver, Molke, Butter, Emulgator (Sonnenblumenlecithine), natürlicher Vanilleextrakt.
Schalenfrüchte , Soja können vorhanden sein.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 2360 kJ, 569 kcal |
| Fette (davon gesättigt) | 42 g (25 g) |
| Kohlenhydraten (davon Zucker) | 34 g (30 g) |
| Eiweiss | 8,6 g |
| Salz |
0,01 g
|
Schokoladen-Spekulatius Fondants
Mandel-Schokolade Florentiner
Sachbezeichnung & Allergieinformationen
| Sachbezeichnung | Dunkle Schokoladen-Couverture |
|---|---|
| Eier und Eierzeugnisse | Enthält nicht |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Enthält nicht |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Enthält nicht |
| Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse | Enthält nicht |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Milch und Milcherzeugnisse | Kann enthalten |
| Milchzucker (Laktose) | Kann enthalten |
| Nüsse und Nusserzeugnisse | Kann enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Enthält nicht |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Enthält nicht |
| Senf- und Senferzeugnisse | Enthält nicht |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Kann enthalten |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Enthält nicht |
Nährwerte / 100 g
| Energie (kJ) | 2360 kJ |
|---|---|
| Energie (kcal) | 569 kcal |
| Fett | 42.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25.00 g |
| Kohlenhydrate | 34.00 g |
| davon Zucker | 30.00 g |
| Eiweiss | 8.60 g |
| Salz | 0.01 g |
| Ballaststoffe | 13.00 g |
| Cholesterin | 2.15 mg |
| Wasser | 1.22 g |
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