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Schnellpektin
Preis:
17,30 CHF
Bruttopreis
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Produktmerkmale
| Zutaten | Stark verestertes Fruchtpektin E440i, Dextrose; Kann enthalten: GLUTEN, EIER, SOJA, MILCH, HARTSCHALENOBST, SCHWEFELDIOXID und SULFITE, LUPINEN |
|---|---|
| Gewicht | 125 g |
| Produkt Glutenfrei | Nein |
| Produkt Lactosefrei | Nein |
| Produkt Vegan | Ja |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken bei ca. 18°C |
| Produktionsland | Frankreich |
| Produkt ist halal zertifiziert | Ja |
| Produkt ist kosher zertifiziert | Ja |
Verwenden Sie das schnell abbindende Pektin zur Herstellung von Konfitüren, Gelees, Füllungen, Eiscreme, Sorbets, fliessenden Herzen mit Früchten etc.
Es sorgt für eine weiche, wenig brüchige Geltextur und eignet sich besonders für die Herstellung von Konfitüren mit Stücken, aber auch für Gelees.
Gebrauchsanweisung:
- Das Schnellpektin trocken mit anderen trockenen Zutaten vormischen.
- Die Mischung unter starkem Rühren in eine warme Flüssigkeit geben und das Rühren bis zur vollständigen Auflösung beibehalten.
- Das Gelieren tritt beim Abkühlen ein und die Abbindegeschwindigkeit ist schnell: 4 bis 8 Min.
Maximale Dosierung: 1 bis 3 g/kg.
Verwenden Sie unser Thermometer , um den Garzustand Ihrer Zubereitungen zu überprüfen.
Zutaten: stark verestertes Fruchtpektin E440i, Dextrose.
Allergene: k ann Spuren von Gluten, Ei, Soja, Milch, Nüssen, Lupine und Sulfiten enthalten.
Verwendung in Lebensmitteln.
Vor Feuchtigkeit und Hitze geschützt aufbewahren.
Enthält: 125 g
Sachbezeichnung & Allergieinformationen
| Sachbezeichnung | Geliermittel für Lebensmittel |
|---|---|
| Eier und Eierzeugnisse | Kann enthalten |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Enthält nicht |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Enthält nicht |
| Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse | Kann enthalten |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse | Kann enthalten |
| Milch und Milcherzeugnisse | Kann enthalten |
| Milchzucker (Laktose) | Kann enthalten |
| Nüsse und Nusserzeugnisse | Kann enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Kann enthalten |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Enthält nicht |
| Senf- und Senferzeugnisse | Enthält nicht |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Kann enthalten |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Enthält nicht |
Nährwerte / 100 g
| Energie (kJ) | 1103 kJ |
|---|---|
| Energie (kcal) | 263 kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 41.00 g |
| davon Zucker | 41.00 g |
| Eiweiss | 0.50 g |
| Salz | 0.00 g |
| Ballaststoffe | 48.50 g |
| Natrium | 800.00 mg |
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