Tortenmesser mit glatter und gezackter Klinge

Tortenmesser mit glatter und gezackter Klinge

Das Anrichten von Torten gelingt mit sauberen, geraden Schnitten und stabilen Stücken. Je nach Füllung und Überzug wählen Sie die glatte oder die gezackte Seite der Klinge: Weiche Cremen, dünne Biskuitböden oder Fondant schneiden Sie mit der glatten Schneide; Knusperboden, Japonais, Mürbteig oder grosse Fruchtstücke lassen sich mit der gezackten sägend teilen, ohne die Creme herauszudrücken. Wofür eignet es sich besonders? Für präzise Kanten und das sichere Umsetzen der Stücke auf den Teller. Wie wird es verwendet? Führen Sie die je nach Torte senkrecht oder sägend durch die Schichten, fahren Sie anschliessend weit unter das Stück, heben es an und setzen es vorne auf dem Teller ab; ziehen Sie die danach nach hinten heraus. Für noch glattere Schnitte tauchen oder spülen Sie das Messer kurz in heisses Wasser und trocknen es ab - so gleitet es durch Gelatine-Cremen und Mirror Glaze, ohne Rückstände zu übertragen. Das hilft Ihnen, jedes Stück sauber zu schneiden und aufzurichten; zwischen den Schnitten sorgt kurzes Erwärmen und Reinigen für gleichbleibend schöne Ergebnisse. Mit dem Tortenmesser mit glatter und gezackter Klinge servieren Sie Ihre Kreationen elegant und ohne die Dekoration zu beschädigen.