Coltello per torte con lama liscia e seghettata

Coltello da torta con lama liscia e seghettata

Servire le torte in fette pulite, dritte e compatte è semplice con questo coltello. A seconda del ripieno e della copertura, si sceglie il lato liscio o quello seghettato della lama: creme morbide, sottili strati di pan di Spagna o fondant si tagliano con la lama liscia; basi croccanti, japonais, pasta frolla o grandi pezzi di frutta si dividono con il lato seghettato a movimento di sega, senza far fuoriuscire la crema. A cosa si presta in modo particolare? A tagli precisi e al trasporto sicuro delle fette sul piatto. Come si usa? Inserire la lama perpendicolarmente o con movimento di sega attraverso gli strati a seconda della torta, farla scorrere poi ampiamente sotto la fetta, sollevarla e appoggiarla sul bordo anteriore del piatto; estrarre poi il coltello verso il fondo. Per tagli ancora più lisci, immergere o sciacquare brevemente il coltello in acqua calda e asciugarlo – in questo modo scivola attraverso le creme alla gelatina e la Mirror Glaze senza trasferire residui. Ciò aiuta a tagliare e impiattare ogni fetta in modo pulito; tra un taglio e l'altro, una breve riscaldata e pulitura garantisce risultati sempre impeccabili. Con il coltello da torta con lama liscia e seghettata servite le vostre creazioni con eleganza e senza danneggiare la decorazione.