Halbkugel-Dessertform Set mit Schokoladenform Ø 15 cm

Halbkugel-Dessertform Set mit Schokoladenform Ø 15 cm

Mit diesem Halbkugel-Dessertform-Set gelingen Ihnen beeindruckende Torten und Desserts mit passender Schokoladenhülle ganz einfach. Ob süss oder herzhaft, warm oder kalt, das Set eignet sich ideal für vielfältige Kreationen wie Biskuit, mehrschichtige Mousse oder Glacetorten. Das Set umfasst eine Backform (Ø 14,3 cm, Höhe 7 cm) sowie eine transparente Schokoladengiessform für die perfekte Hülle. Die Backform ist temperaturbeständig von −60 °C bis +180 °C und kann sowohl zum Backen als auch zum Gefrieren verwendet werden. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, die Form beim Backen leicht einzufetten und bei Schichtdesserts einzelne Lagen im Tiefkühler fest werden zu lassen. Die Schokoladenschale wird ganz einfach hergestellt, indem die transparente Form mit temperierter Couverture ausgegossen wird. Nach dem Entfernen überschüssiger Schokolade härtet die Hülle im Kühlschrank aus. Für zusätzliche Stabilität kann der Vorgang wiederholt werden. Optional lassen sich mit Kakaobutterfarben dekorative Effekte erzielen. Der gefrorene Dessertkern wird anschliessend eingesetzt und mit etwas Mousse oder Schokolade verbunden. Nach dem vorsichtigen Stürzen entsteht ein perfekt geformtes Dessert mit edler Schokoladenhülle, ideal für kreative und professionelle Präsentationen.