Stampo per cioccolato Coppia di topi

Stampo per cioccolato coppia di topolini

Con questo stampo create due topolini ricchi di dettagli che si tengono per mano – perfetti per il nido di Pasqua, per un sacchettino di cellophane o come regalo originale in qualsiasi momento dell'anno. Utilizzo: prima dell'uso pulire lo stampo con acqua tiepida e un detergente delicato senza soda caustica o brillantante, sciacquare bene, asciugare accuratamente e non toccare più le superfici interne; lucidare quindi con ovatta non sfilacciante. Utilizzare esclusivamente copertura di cioccolato di alta qualità e temperata e assicurarsi che nessuna goccia d'acqua entri in contatto con il cioccolato. Per i dettagli, truccare dall'esterno verso l'interno con burro di cacao colorato o copertura di cioccolato temperata; la copertura bianca può essere colorata con coloranti in polvere liposolubili; per il beige mescolare 1/3 di copertura al latte con 2/3 di copertura bianca. Quando tutto è leggermente asciutto, spennellare l'intero stampo con la copertura di cioccolato desiderata, ruotandolo di tanto in tanto per evitare bolle d'aria, e raschiare i bordi con la spatola a corno metallica. Unire le due metà, fissarle con le clip in dotazione, riempire lo stampo, battere sul bordo, lasciar defluire l'eccesso e ripetere l'operazione se necessario per ottenere uno spessore maggiore delle pareti; far raffreddare quindi 2-5 minuti. Per la base, stendere un po' di copertura di cioccolato su carta da forno, premervi lo stampo raffreddato e far raffreddare 10-15 minuti; rimuovere le clip, far raffreddare ancora, staccare la base in eccesso e sformare con delicatezza la figura. Decorare a piacere con fondant o decorazioni di zucchero e confezionare elegantemente. Lo stampo per cioccolato vi aiuta a creare una figura affascinante con contorni netti e bei dettagli.