Tagliabiscotti scarpa sportiva piatta 8 cm

Tagliabiscotti scarpa sportiva piatta 8 cm

Con il tagliabiscotti scarpa sportiva piatta, 8 cm, riuscirete a creare biscotti dall'aspetto di sneaker. La forma è perfetta per impasti dolci o salati nonché per decorazioni in fondant o marzapane. Il tagliabiscotti misura 8 × 4 × 2,5 cm. Grazie alla goffratura si ottengono biscotti a forma di scarpa sportiva ricchi di dettagli, che portano varietà su ogni teglia. Prima dell'uso, cospargete leggermente di farina la superficie di lavoro, le mani, il mattarello e la forma. Stendete l'impasto a circa 0,5 cm di spessore e ritagliate i motivi. Cuocete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno a 200 °C fino a doratura. Steso sottile, il biscotto risulta croccante; per varianti più morbide si consiglia uno spessore di 0,5 cm. Per un impasto da modellare stabile si consiglia l'uso di burro freddo, poiché tiene insieme l'impasto. Se necessario, mettete l'impasto in frigorifero per qualche minuto non appena diventa troppo appiccicoso o troppo caldo. Dopo la cottura e il raffreddamento potete decorare i biscotti con Royal Icing. Applicate il Royal Icing con un pennello. Il tagliabiscotti è adatto anche per decorazioni in fondant o marzapane. A tale scopo stendete la massa con un po' di amido da pasticceria e ritagliate i motivi. Dopo l'uso la forma può essere lavata in lavastoviglie.