Stampini Coleotteri 5 pezzi

Tagliabiscotti Insetti 5 pezzi

Con i tagliabiscotti Insetti (5 pezzi) è possibile realizzare facilmente decorazioni dolci fatte in casa. Con questi stampini si possono ritagliare motivi da fondant, marzapane o cioccolato da modellare. Basta impastare, ritagliare, lasciar asciugare e posizionare su torte o cupcakes. Si consiglia di utilizzare fondant per decorazioni, poiché è particolarmente adatto alla modellazione e alla stampa. Se si desidera dare un tocco personale al fondant, è possibile colorare il fondant bianco con i colori ProGel. Utilizzare esclusivamente coloranti in gel, poiché i coloranti in polvere o liquidi possono influire negativamente sulla consistenza del fondant. Per lavorare il fondant in modo ottimale, sono necessari alcuni strumenti importanti. Il primo è l'amido da pasticceria. Esso impedisce che il fondant si attacchi durante la stesura. Utilizzare amido di patate e non farina o altri amidi. L'amido da pasticceria è ricavato dall'amido di patate e ha il vantaggio di non alterare la consistenza del fondant e di non lasciare residui. Il secondo strumento è la pasta di gomma (Blütenpaste). Staccarne un piccolo pezzo e incorporarlo al fondant impastando per circa 1-2 minuti. Il rapporto consigliato è ¾ di fondant e ¼ di pasta di gomma. La pasta di gomma fa sì che il fondant indurisca più rapidamente e non si deformi dopo la stampa. Più pasta di gomma si utilizza, più velocemente induriscono le figure. Passare leggermente gli stampini nell'amido da pasticceria. Ritagliare il fondant e, se necessario, estrarre delicatamente il motivo dallo stampo. Le sfumature e i contorni possono essere evidenziati con un po' di colorante alimentare in polvere grigio scuro. Prendere un pennello, immergerlo nel colorante in polvere e accentuare bordi, pieghe e incavature. Questo renderà la figura più vivace. Posizionare poi la figura su un piatto e lasciarla asciugare. Si consiglia di lasciar asciugare le figure durante la notte. Una volta completamente asciutte, possono essere fissate con colla alimentare su torte, cupcakes o muffin.