Tagliabiscotti cristallo di ghiaccio, 5 cm

Tagliabiscotti cristallo di ghiaccio, 5 cm

Questo tagliabiscotti in acciaio inox forma in un attimo delicati cristalli di ghiaccio da impasto per biscotti, fondant o marzapane e garantisce bordi nitidamente impressi. Dove viene utilizzato? Per biscotti invernali, decorazioni per torte o piccoli ornamenti in marzapane. Come si usa? Stendete l'impasto a circa 0,5 cm di spessore, infarinate leggermente la superficie di lavoro, il mattarello e la forma, poi ritagliate i motivi. La forma misura 5 cm x 2 cm ed è adatta alla lavastoviglie. Il tagliabiscotti cristallo di ghiaccio, 5 cm lascia nell'impasto una bella goffratura che, dopo la cottura, risalta in modo particolarmente gradevole. Per gli impasti da modellare è preferibile usare burro freddo; se l'impasto diventa appiccicoso, raffreddate brevemente. Dopo il raffreddamento i biscotti possono essere decorati con Royal Icing, glassa o cioccolato. Con il tagliabiscotti cristallo di ghiaccio, 5 cm riuscirete a creare motivi uniformi per vassoi, regali e torte.