Pressino per fondant con motivo baffi

Fondantpräger con motivo a baffi

Con il Fondantpräger Baffi, potete dare a torte e cupcake in un attimo un motivo a baffi uniformemente goffrato. Come si utilizza? Impastate bene il composto desiderato e stendetelo uniformemente – per i cupcake ca. 3 mm, per le torte 4-5 mm. A seconda del progetto sono adatti fondant, marzapane, pasta da modellare, pasta di fiori o cioccolato plastico; particolarmente indicati sono il fondant da stendere, il marzapane o una miscela di cioccolato plastico e fondant. Il motivo a baffi viene brevemente immerso nell'amido da pasticceria, leggermente battuto e premuto delicatamente nel composto steso. Su superfici più grandi riposizionate il präger in modo sfalsato, in modo che il motivo continui in modo preciso. Per evitare deformazioni, sulle torte la goffratura può essere eseguita anche dopo la copertura. Le piccole decorazioni e le decorazioni per cupcake si goffrano prima di applicarle. Di tanto in tanto immergere nuovamente il präger nell'amido da pasticceria per evitare che si attacchi. Per cosa è indicato il risultato? La superficie goffrata può essere ulteriormente elaborata a piacere con pennarelli alimentari, del colorante in polvere diluito, Royal Icing o piccole perline. Con il motivo a baffi aggiungete in un attimo accenti charmant ai vostri prodotti da forno.