Pressino per fondant - cuoricini

Präger per fondant - cuoricini

Con il Fondantpräger potete dare a torte e cupcake una struttura graziosa e uniforme in un batter d'occhio. Premendo delicatamente si ottengono fini motivi a cuore, immediatamente visibili, che conferiscono a ogni creazione un tocco giocoso e romantico. Lo strumento è adatto per fondant, marzapane, pasta da modellare e pasta di fiori nonché cioccolato plastico, particolarmente indicato in combinazione con fondant da stendere o miscele simili. Il composto viene prima ben impastato e steso uniformemente, più sottile per i cupcake o leggermente più spesso per le torte a seconda dell'utilizzo, in modo che si stenda in modo preciso e compensi le piccole irregolarità. Per l'utilizzo, il präger viene spolverato leggermente con amido da pasticceria e premuto con cura sulla superficie. A seconda dell'intensità della pressione si ottiene un motivo più fine o più marcato. Su superfici più grandi il design viene proseguito pezzo per pezzo, così da ottenere un risultato armonioso d'insieme. Di tanto in tanto una nuova spolverata aiuta a evitare che si attacchi. La goffratura finita può essere rifinita a piacere, ad esempio con colori, Royal Icing o piccoli accenti decorativi. Si ottengono così graziosi design a cuore che rendono speciale ogni dolce.