Vassoio per torte rotondo Argento, Ø 25.5 cm

Piatto rotondo d'argento, 25,5 cm

Robusta base rotonda in cartone alimentare con foglio di alluminio argentato e antistrappo, ideale come base sicura per piccole torte, tartellette o come base a gradoni. Per cosa è adatto il vassoio? Serve come supporto igienico e dimensionalmente stabile e come superficie di presentazione; la pellicola evita che la superficie si impregni e mantiene la vostra creazione fresca a lungo. Grazie al sottile motivo in rilievo, si abbina a qualsiasi disegno o, se lo si desidera, può essere ricoperto di fondente. Come si usa? Stendere il fondente a uno spessore di circa 2-3 mm con un po' di amido di panetteria, posizionarlo sul piatto, lisciarlo con il lisciatore per fondente e tagliare il bordo in modo netto. Per una tenuta antiscivolo, mettere un po' di crema di burro, ganache o marmellata al centro e posizionare la torta al centro. Quando si impilano torte a più piani, 3-4 bastoncini per torta aiutano a garantire la stabilità. Il piatto per torte è una scelta pratica se si pianifica la giusta dimensione fin dall'inizio. Come regola generale, si consiglia di lasciare circa 2 cm di spazio libero su tutto il perimetro, in modo che la torta possa essere trasportata in modo sicuro e il bordo possa essere decorato con fiori, crema di burro o fondente. Per motivi igienici, la base non deve essere riutilizzata.