Glucosio disidratato 125 gr
Caratteristiche del prodotto
| Ingredienti | Glucosio |
|---|---|
| Peso | 125 g |
| Prodotto Senza glutine | No |
| Prodotto Senza lattosio | No |
| Prodotto adatto ai vegetariani | Sì |
| Prodotto vegano | Sì |
| Adatto per | Farciture pralinate e tartufate e prodotti da forno/confetteria. |
| Nota di stoccaggio | Tenere lontano da calore e umidità |
| Paese di produzione | Francia |
| Il prodotto è certificato halal | Sì |
| Il prodotto è certificato kosher | Sì |
| Peso dell'icona CL | 125 g |
| Nota | Valore DE: 20 - 23 |
Un ingrédient pratique à avoir dans sa cuisine : le glucose déshydraté
Le glucose déshydraté est un ingrédient très utile à avoir dans sa cuisine. Il peut être utilisé pour remplacer partiellement le sucre, offrant ainsi plusieurs avantages en pâtisserie. Notamment, il est idéal dans la préparation des glaces, car il améliore la conservation et procure une texture plus onctueuse.
Le sirop de glucose déshydraté peut également être incorporé dans des préparations comme les mousses au chocolat pour améliorer leur stabilité et leur texture. Cela permet d’obtenir des résultats plus crémeux et homogènes.
Des options pour sublimer vos desserts
En plus du glucose déshydraté, nous proposons également du sucre vanilliné dans notre assortiment pour ajouter une touche gourmande et parfumée à vos créations. Ce petit ajout peut transformer un dessert simple en une véritable douceur.
N’hésitez pas à consulter notre boutique en ligne pour découvrir tout le matériel et les ingrédients nécessaires à la confection de vos pâtisseries. Vous y trouverez tout ce qu’il vous faut pour réaliser des desserts parfaits à chaque fois.
Ingrédients: Glucose
Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coque, sulfites et lupin.
Contient : 125 gr
Dosage : env. 4 % du poids total du mélange
Conservation : conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité
| énergie | 1581 kJ, 378 kcal |
| graisses (dont saturées) | 0,01 g (0 g) |
| glucides (dont sucres) | 94,5 g (10 g) |
| protéines | 0,01 g |
| sel | 0,13 g |
Denominazione del prodotto e informazioni sulle allergie
| Descrizione | Lo sciroppo di glucosio disidrata |
|---|---|
| Uova e prodotti a base di uova | Può contenere |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | Non contiene |
| Pesce e prodotti ittici | Non contiene |
| Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine | Può contenere |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei | Non contiene |
| Lupino e prodotti a base di lupino | Può contenere |
| Latte e prodotti caseari | Può contenere |
| Zucchero del latte (lattosio) | Può contenere |
| Noci e prodotti a base di noci | Può contenere |
| Anidride solforosa e solfiti | Può contenere |
| Sedano e prodotti a base di sedano | Non contiene |
| Senape e prodotti di senape | Non contiene |
| Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | Non contiene |
| Soia e prodotti di soia | Può contenere |
| Molluschi e prodotti derivati | Non contiene |