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Crema di burro di meringa svizzera, 4000 g
Prezzo:
36,90 CHF
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Caratteristiche del prodotto
| Ingredienti | Zucchero, albume d'uovo (da allevamento all'aperto, essiccato), addensante: E466, acidificante: E330, aromi; può contenere: GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE e LUPINE. |
|---|---|
| Peso | 4 kg |
| Colore/i | Crema |
| Prodotto Senza glutine | No |
| Prodotto Senza lattosio | No |
| Prodotto adatto ai vegetariani | No |
| Prodotto vegano | No |
| Nota di stoccaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Paese di produzione | Paesi Bassi |
| Il prodotto è certificato halal | Sì |
| Il prodotto è certificato kosher | No |
| Peso dell'icona CL | 4000 g |
| Nota applicativa | Mescolare 70 g di acqua con 100 g di miscela per crema di burro per 8 minuti, aggiungere 220 g di burro a pezzi, continuare a sbattere per 10 minuti. |
Crème au beurre meringuée suisse, 4000 g
Vous trouverez ici la préparation idéale pour réaliser en un tour de main une délicieuse crème au beurre Swiss Meringue. Il vous suffit d'ajouter du beurre et de l'eau pour réaliser ce type de crème au beurre et vous pouvez commencer à décorer. Elle est moins sucrée que les crèmes au beurre normales, mais peut être utilisée de la même manière. Pour badigeonner et fourrer les gâteaux et pour décorer les cupcakes.
Préparation : tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Pour une portion : battre 100 g de mélange avec 70 ml d'eau chaude du robinet pendant 8 minutes à l'aide d'un fouet à la vitesse maximale pour obtenir une mousse. Ajouter 220 g de beurre en 4 parties au mélange et battre jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous avant d'ajouter la partie suivante. Battre à grande vitesse pendant environ 8 minutes jusqu'à obtention d'une crème lisse. Une portion de crème suffit pour fourrer et napper 1 gâteau de 20 cm ou pour décorer environ 12 cupcakes.
Denominazione del prodotto e informazioni sulle allergie
| Descrizione | Crema in polvere |
|---|---|
| Uova e prodotti a base di uova | Contiene |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | Non contiene |
| Pesce e prodotti ittici | Non contiene |
| Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine | Può contenere |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei | Non contiene |
| Lupino e prodotti a base di lupino | Può contenere |
| Latte e prodotti caseari | Può contenere |
| Zucchero del latte (lattosio) | Può contenere |
| Noci e prodotti a base di noci | Non contiene |
| Anidride solforosa e solfiti | Non contiene |
| Sedano e prodotti a base di sedano | Non contiene |
| Senape e prodotti di senape | Non contiene |
| Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | Non contiene |
| Soia e prodotti di soia | Può contenere |
| Molluschi e prodotti derivati | Non contiene |
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia (kJ) | 1682 kJ |
|---|---|
| Energia (kcal) | 402 kcal |
| Grassi | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 95.70 g |
| di cui zuccheri | 95.60 g |
| Proteine | 3.30 g |
| Sale | 0.10 g |
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