Mulino per cereali Erica in legno di cembro

Mulino da grano Erica in legno di cembro

Macinate a casa farina fresca – dalla finissima alla semola grossa – con un mulino compatto che affronta anche cereali duri come il mais da polenta. Una mola di Ø 10 cm produce circa 10 kg di farina finissima all'ora; la semola grossa si ottiene in multipli di questa quantità. Il corpo in legno di cembro levigato ha un profumo gradevole ed è ritenuto repellente agli acari. Per cosa è adatto? Per farine integrali, semola grossa per croste di pane con semi e farine miste di frumento, farro, segale, grano saraceno, ceci o mais. Come si usa? Posizionate il mulino su una superficie piana, ruotate la parte macinante e scegliete con la freccia e la scala la finezza desiderata: numero alto per semola molto grossa, freccia su zero per farina fine. Togliete il coperchio, estraete la ciotola per la farina e versate fino a 1500 g di cereali nell'imbuto. Con cereali o semi che rilasciano oli (ad es. avena, orzo, semi, noci), macinate solo in piccole quantità miscelate a un altro cereale per evitare incrostazioni. Posizionate la ciotola sotto il tubo di uscita e accendete il mulino; il grado di finezza può essere regolato durante la macinazione e il risultato può essere osservato direttamente. Al termine della macinazione spegnete il mulino e lavorate o conservate la farina. Ruotando la parte superiore è possibile rimuoverla; il blocco di sicurezza per bambini impedisce l'avviamento della macchina in questa condizione. I residui vengono eliminati in gran parte dal processo di macinazione; alla fine spazzolate la camera di macinazione con un pennello largo e pulite l'esterno brevemente con un panno umido – evitate una pulizia intensa o l'uso di acqua.