Burro di cacao colorato Verde limone fortemente glitterato

Burro di cacao colorato Verde limone fortemente luccicante

Con il burro di cacao colorato Verde limone fortemente luccicante decorate praline, tavolette di cioccolato e figure di cioccolato in modo particolarmente elegante. Il burro di cacao colorato è già pretemperato e può essere utilizzato direttamente dopo un breve riscaldamento. È ideale per pennellare gli stampi per praline, per spruzzi sottili, per l'uso con l'aerografo o per effetti coprenti sulla vostra creazione di cioccolato. Il burro di cacao colorato fortemente luccicante è un'ottima scelta quando si desidera colorare il cioccolato in modo mirato e ottenere effetti decorativi brillanti. Potete evidenziare singoli dettagli oppure spruzzare intere forme con l'aerografo per un effetto scintillante. Si ottengono così risultati uniformi, puliti e vistosi su praline e altre creazioni di cioccolato. Riscaldate la bottiglia ben chiusa a bagnomaria o nel microonde a intervalli brevi. La temperatura ideale per la lavorazione è di circa 35 °C. Non si dovrebbe superare la temperatura di 40 °C. Solo così si mantiene la struttura cristallina stabile e il colore potrà essere lavorato al meglio in seguito. Agitate sempre bene la bottiglia prima dell'uso. Preparate con cura il vostro stampo per praline o per cioccolato. Pulite lo stampo con acqua tiepida e un detergente delicato senza soda caustica né brillantante. Sciacquatelo accuratamente e asciugatelo completamente. Dopodiché lucidate lo stampo con cotone privo di pelucchi o con un panno molto fine. Tenete lo stampo successivamente solo dal bordo. In questo modo evitate le impronte digitali e garantite una superficie pulita. Applicate il burro di cacao colorato liquido con un pennello in uno strato sottile sulla zona desiderata. Per una maggiore coprenza potete ripetere l'applicazione più volte. Lasciate asciugare brevemente il colore ogni volta. Successivamente lo stampo può essere riempito come di consueto con copertura di cioccolato temperata. Battete leggermente lo stampo affinché le bolle d'aria possano fuoriuscire. Versate nuovamente fuori il cioccolato in eccesso, raschiate i bordi in modo pulito e lasciate raffreddare brevemente lo stampo. Se lavorate con l'aerografo, versate una piccola quantità di burro di cacao colorato riscaldato nel contenitore. Con spruzzi brevi ottenete punti fini e spruzzi leggeri. Con spruzzi più prolungati si ottengono superfici più coprenti. È possibile utilizzare anche degli stencil per applicare motivi o disegni sullo stampo. È importante che il vostro compressore abbia una potenza sufficiente e che il burro di cacao colorato sia ben liquefatto. Anche prima di usare l'aerografo la bottiglia va agitata bene. Dopo l'uso, il burro di cacao colorato può essere conservato a temperatura ambiente e riscaldato nuovamente all'occorrenza. Anche in questo caso vale la regola che la temperatura sia idealmente di circa 35 °C e non superi mai i 40 °C. In questo modo il colore rimane utilizzabile e mantiene la sua qualità. Con il burro di cacao colorato Verde limone fortemente luccicante create praline e cioccolati in modo particolarmente professionale. Si ottengono bellissimi effetti scintillanti, decorazioni fini e risultati puliti per lavorazioni creative con il cioccolato.