Burro di cacao colorato Arancione fortemente glitterato

Burro di cacao colorato Arancione fortemente luccicante

Con il burro di cacao colorato Arancione fortemente luccicante decorate praline, tavolette di cioccolato e figure di cioccolato in modo particolarmente elegante. Il burro di cacao colorato è già pretemperato e può essere utilizzato direttamente dopo un breve riscaldamento. È ideale per pennellare gli stampi per praline, per spruzzi fini, per l'uso con l'aerografo o per effetti coprenti sulla vostra creazione di cioccolato. Il burro di cacao colorato fortemente luccicante è un'ottima scelta quando si desidera colorare il cioccolato in modo mirato e ottenere effetti decorativi brillanti. Potete evidenziare singoli dettagli oppure spruzzare intere forme con l'aerografo per un effetto luccicante. In questo modo si ottengono risultati uniformi, puliti e d'effetto con praline e altre creazioni di cioccolato. Riscaldate la bottiglia ben chiusa a bagnomaria o nel microonde a intervalli brevi. La temperatura ideale per la lavorazione è di circa 35 °C. La temperatura di 40 °C non dovrebbe essere superata. Solo così si preserva la struttura cristallina stabile e il colore potrà essere lavorato in modo ottimale in seguito. Agitate sempre bene la bottiglia prima dell'uso. Preparate con cura il vostro stampo per praline o per cioccolato. Pulite lo stampo con acqua tiepida e un detergente delicato senza soda caustica o agenti brillantanti. Sciacquatelo bene e asciugatelo completamente. Poi lucidate lo stampo con cotone privo di pelucchi o con un panno molto fine. Successivamente toccate lo stampo solo ai bordi. In questo modo evitate le impronte digitali e garantite una superficie pulita. Applicate il burro di cacao colorato liquido con un pennello in uno strato sottile sul punto desiderato. Per una maggiore coprenza potete ripetere l'applicazione più volte. Lasciate asciugare brevemente il colore ogni volta. Successivamente lo stampo può essere colato come di consueto con copertura di cioccolato temperata. Battete leggermente lo stampo per far fuoriuscire le bolle d'aria. Versate nuovamente fuori il cioccolato in eccesso, raschiate i bordi in modo pulito e lasciate raffreddare brevemente lo stampo. Se lavorate con l'aerografo, versate una piccola quantità di burro di cacao colorato riscaldato nel serbatoio. Con spruzzi brevi ottenete punti fini e spruzzature. Con spruzzi più prolungati ottenete superfici più coprenti. Si possono usare bene anche gli stencil per applicare motivi o pattern sullo stampo. È importante che il compressore abbia una potenza sufficiente e che il burro di cacao colorato sia ben liquefatto. Anche prima dell'aerografo la bottiglia deve essere agitata bene. Dopo l'uso, il burro di cacao colorato può essere conservato a temperatura ambiente e riscaldato nuovamente se necessario. Anche in questo caso vale che la temperatura si trovi idealmente intorno ai 35 °C e non superi mai i 40 °C. In questo modo il colore rimane utilizzabile e conserva la sua qualità. Con il burro di cacao colorato Arancione fortemente luccicante realizzate praline e cioccolati in modo particolarmente professionale. Ottenete splendidi effetti luccicanti, decorazioni fini e risultati puliti per lavori creativi con il cioccolato.