Bocchetta tonda 12 mm

Bocchetta tonda 12 mm

Questa bocchetta tonda vi supporta in lavori di pasticceria e decorazione variegati. A cosa serve? Formate pasta choux come ciuffi uniformi oppure in forma allungata per gli éclair. Dopo la cottura, éclair, choux e bignè possono essere farciti con una crema fine - per questo si consiglia una bocchetta leggermente più piccola. Riescono altrettanto bene punti decorativi per torte e praline dolci, che potrete poi rifinire e immergere nel cioccolato. La bocchetta tonda 12 mm garantisce risultati precisi e uniformi con panna, topping al formaggio fresco, massa per meringa, Ganache soda, Royal Icing o persino impasto. Come si usa? Prendete un sacchetto da pasticcere monouso, tagliate la punta della misura adatta e inserite la bocchetta. In alternativa usate un adattatore: inserite la parte interna nel sacchetto, appoggiate la bocchetta dall'esterno e avvitatela con la parte esterna - in questo modo la bocchetta può essere cambiata anche a sacchetto già riempito. Attorcigliate leggermente il sacchetto sopra la bocchetta e spingetelo nell'apertura in modo che la massa non fuoriesca. Ripiegatene il bordo verso l'esterno e appoggiatelo in un supporto o in un misurino, poi riempite con la massa desiderata. Spingete la massa verso il basso, attorcigliate il sacchetto nella parte superiore e siete pronti per iniziare. Per piccoli ciuffi decorativi premete appena e sollevate leggermente la punta. Per éclair raffinati esercitate più pressione e trascinate il sacchetto di lato, in modo da ottenere un cilindro uniforme. Per praline fini, sprizate Ganache di cioccolato soda come ciuffo su un piccolo pezzo di copertura di cioccolato, premete sopra noci o frutta liofilizzata e immergete il tutto nel cioccolato. Con la bocchetta tonda 12 mm riuscite a realizzare decorazioni e forme precise in un batter d'occhio