Grüner Anis, 50 g

Grüner Anis, 50 g

Grüner Anis aus der Familie der Doldenblütler verführt mit frischem, süsslichem Aroma und verleiht süssen wie herzhaften Gerichten Finesse. Wofür eignet er sich? Für Anisguetzli, Lebkuchen und Tirggel, für Desserts wie Crème brûlée, Panna cotta oder Milchreis sowie zu zartem Fisch mit Kartoffeln. Wie verwenden Sie ihn? Ganze Samen kurz anstossen, im Teig mitbacken, in Konfitüre und Chutneys mitkochen oder als aromatischen Tee aufgiessen. Anis Grün bietet ein kräftiges, zugleich feines Duftprofil; im Mund wirken die Noten sanft, süss und erfrischend. Botanisch gehört Pimpinella anisum zur Familie Apiaceae und ist nicht mit dem Sternanis identisch. Die Samen der Marke Terre Exotique sind vielseitig in der Küche einsetzbar und bringen harmonische Anisnoten in Ihre Rezepte. Mit Anis Grün verfeinern Sie Brot, kleine Kuchen und Gebäck ebenso gekonnt wie Konfitüren, Chutneys und Aufgüsse.