Giessform Giraffe für Schokoladenfiguren

Giessform Giraffe für Schokoladenfiguren

Mit dieser Giessform gestalten Sie im Handumdrehen eine elegante Schokoladengiraffe – ideal als originelles Geschenk oder als aussergewöhnliche Dekoration. Als charmante Alternative zu klassischen Schokoladenfiguren wie Samichlaus oder Osterhase passt die Giraffe sowohl zu Festtagen als auch als besondere Überraschung für grosse und kleine Giraffenfans. Vor dem Giessen wird die Schokoladengiessform mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt, gründlich gespült und vollständig getrocknet. Anschliessend wird sie nur am Rand gehalten und mit nicht fasernder Watte sorgfältig poliert. Für ein perfektes Ergebnis verarbeiten Sie ausschliesslich gut temperierte Couverture, denn Schokolade darf keinesfalls mit Wasser in Kontakt kommen. Zum Schminken eignen sich eingefärbte Kakaobutter oder temperierte Couverture; weisse Couverture lässt sich nach Wunsch mit fettlöslichen Pulverfarben einfärben. Für die typischen Giraffenflecken arbeiten Sie von aussen nach innen und tragen Farbe mit einem feinen Pinsel, Schwämmchen oder mit Handschuhen direkt auf die Form auf. Zwischendurch lassen Sie die Farbe leicht anziehen und wenden die Form, um das Ergebnis jederzeit im Blick zu behalten. Zum Formen streichen Sie die gesamte Form mit Couverture aus, sodass keine Luftblaseneinschlüsse entstehen, säubern die Ränder mit einem Metallhorn und stecken die beiden Formhälften sorgfältig zusammen. Mit den mitgelieferten Klammern fixieren Sie die Form und füllen sie komplett mit Couverture. Durch vorsichtiges Klopfen steigen letzte Luftblasen nach oben. Lassen Sie überschüssige Schokolade auslaufen, wiederholen Sie bei Bedarf den Vorgang für eine stärkere Wandstärke, streifen Sie Tropfen ab und kühlen Sie die Form 2–5 Minuten. Auf Backpapier verstreichen Sie etwas Couverture und drücken die leicht gekühlte Form hinein. Danach erneut 10–15 Minuten kühlen, Klammern entfernen, kurz nachkühlen und die Giraffe vorsichtig ausformen. Anschliessend dekorieren Sie die Schokoladengiraffe nach Wunsch mit Fondant, Zuckerdekor oder zusätzlichen Schokoladenakzenten und verpacken sie schön als Geschenk. Für alle, die ihre Technik vertiefen möchten, bietet miniSchoggi passende Kurse zum Figurgiessen an. Mit der Schokoladengiessform Giraffe erzielen Sie dank verschiedener Couverturefarben charakteristische Flecken und eine ausdrucksstarke, elegante Figur – ein Hingucker, der jeden Giraffenliebhaber begeistert.