Polycarbonat-Giessform Cappuccino, 24 Stück

Polycarbonat-Giessform Cappuccino, 24 Stück

Wofür eignet sich die Form? Zum Herstellen und Füllen von Pralinenkännchen oder als besondere Behälter für Milch oder Kafferahm. Wie wird sie verwendet? Zerkleinern Sie die Kuvertüre, schmelzen Sie gut zwei Drittel über dem Wasserbad bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, geben Sie den restlichen, ungeschmolzenen Anteil dazu und lösen Sie ihn bei gelegentlichem Umrühren auf; die Masse wird abgekühlt und später erneut erhitzt (temperieren). Danach giessen Sie Schokolade in die Form und giessen den grössten Teil wieder aus, damit eine dünne Schicht entsteht; nach dem Abkühlen nach Wunsch füllen, mit Schokolade verschliessen und kühl stellen. Die Schokoladenform Cappuccino ermöglicht gleichmässige Ergebnisse. Mit dieser Schokoladenform stellen Sie in Serie ansprechende Kännchen her.