Stampo in policarbonato Cappuccino, 24 pezzi

Stampo in policarbonato Cappuccino, 24 pezzi

Per cosa è adatto lo stampo? Per produrre e farcire pralinette a forma di caffettiera o come contenitori speciali per latte o panna da caffè. Come si usa? Tritate la copertura di cioccolato, sciogliete circa due terzi a bagnomaria a fuoco basso mescolando continuamente, aggiungete la parte restante non sciolta e fatela sciogliere mescolando di tanto in tanto; la massa viene raffreddata e poi riscaldata di nuovo (temperaggio). Dopodiché versate il cioccolato nello stampo e riversatene la maggior parte, in modo da ottenere uno strato sottile; dopo il raffreddamento, farcite a piacere, chiudete con cioccolato e mettete in luogo fresco. Lo stampo per cioccolato Cappuccino garantisce risultati uniformi. Con questo stampo per cioccolato producete in serie piacevoli caffettiere.