Aluminium-Tortenblech 28 cm

Aluminium-Tortenblech 28 cm

Dieses Aluminiumblech ist wunderbar leicht und dennoch stabil genug, um auch schwerere Torten sicher zu tragen. Es gibt keinen Geschmack an Ihre Kreationen ab und es eignet sich für Kühlschrank und Tiefkühler. Wofür eignet es sich besonders? Für den gesamten Prozess von der Herstellung bis zum Transport. Stellen Sie einen passenden Tortenring auf die Platte: Soll er aussen greifbar bleiben, wählen Sie einen etwas kleineren Ring; dient die Platte nur der Stabilität, darf der Ring leicht grösser sein. Wird die Torte vor dem Servieren vom Blech genommen, legen Sie Backpapier oder eine Tortenscheibe in den Ring. Mit dem Tortenblech Ø 28 cm heben Sie die vorbereitete Torte bequem an. Ist es kleiner als die Torte, verwenden Sie für den Transport zusätzlich ein grösseres Blech, das dank niedrigem Rand einfach untergeschoben wird. Wie wird es verwendet? Nach dem Kühlen nehmen Sie die Torte samt Platte heraus und setzen sie zum Einstreichen mit Rahm, Buttercreme oder Ganache auf eine drehbare Tortenplatte; danach erneut kühlen. Kurz vor dem Servieren heben Sie die Torte mit einem Spatel vom grösseren Blech oder stellen sie mitsamt dem Tortenblech auf die Servierplatte. Die Reinigung erfolgt rasch von Hand.