Bunte Pralinenkapseln aus Aluminium, 50 Stück

Bunte Pralinenkapseln aus Aluminium, 50 Stück

Wofür eignen sie sich? Für selbstgemachte Form- und Schnittpralinen sowie Truffes, die Sie sicher und dekorativ in blauen, grünen, roten und goldenen Kapseln platzieren. Wie verwenden Sie sie? Pralinenkapseln Bunt können dank stabilem Aluminium direkt als Form genutzt werden: 50 g Rahm aufkochen, über 125 g dunkle oder Milchcouverture giessen, sanft rühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind. Die Masse mit Frischhaltefolie direkt abdecken, kühlstellen, nochmals gut durchrühren, in einen Spritzsack füllen und die runden und ovalen Kapseln bis zum Rand befüllen. Nach Wunsch mit Knusperperlen, getrockneten Blüten oder einer Moccabohne dekorieren; für Varianz eine geröstete Haselnuss einlegen oder die Ganache mit Moccapaste aromatisieren. Chilifäden verleihen eine feine Schärfe. Anschliessend kühlstellen, bis die Pralinen fest sind; die Folie lässt sich danach leicht abziehen. Mit den Pralinenkapseln verpacken Sie Ihre Kreationen auf Wunsch in einer edlen Kartonschachtel. Sie passen ideal für Pralinen und Truffes.