Rosettentülle 12 mm

Rosettentülle 12 mm

Die Rosettentülle 12 mm zaubert mit wenigen Handgriffen wunderschöne Rosetten, geschwungene Blüten und dekorative Toppings mit charakteristischem Rillen-Profil. Die 12-mm-Grösse liefert elegante Rosetten mit feinem Rillenmuster, ohne dass sie zu üppig wirken. Besonders bewährt hat sich die Tülle für Cupcake- und Muffin-Toppings in Blütenform, elegante Tortenränder, Dessert-Dekor, Spritzgebäck und Weihnachtsguetzli wie Spritzbredeli. Ideale Massen sind Buttercreme, Schlagrahm, Schokoladenrahm, Frischkäse-Toppings, Baisermassen und festere Teige für Spritzgebäck. Schneiden Sie den Einweg-Spritzbeutel an der Spitze so an, dass die Tülle fest sitzt und die Öffnung knapp frei ist. Komfortabler geht es mit einem Tüllenadapter, bei dem Innen- und Aussenteil die Tülle fixieren. Der Adapter erlaubt einen raschen Wechsel der Tülle, auch wenn der Beutel bereits mit Masse gefüllt ist. Damit die Masse nicht zurückläuft, drehen Sie den Beutel direkt hinter der Tülle leicht ein und drücken ihn in die Öffnung. Falten Sie den oberen Teil um und stellen Sie den Spritzbeutel in einen Halter oder Messbecher, dann füllen Sie die Masse bequem ein. Die Masse entscheidet über das Resultat. Buttercreme verarbeiten Sie bei Raumtemperatur, sie sollte cremig, aber standfest sein. Schlagrahm darf nicht zu fest geschlagen sein, sonst butter er beim Dressieren. Royal Icing muss die richtige Konsistenz haben: für Linien dickflüssig, für Flächen dünnflüssiger. Der Beutel wird höchstens zur Hälfte gefüllt. Für eine klassische Rosette setzen Sie die Tülle senkrecht über dem Zentrum an und dressieren im Kreis nach aussen, während Sie den Druck am Ende sanft lösen. Für ein höheres Topping spiralen Sie vom äusseren Rand kreisförmig nach oben in die Mitte. Einzelne Blüten gelingen mit kurzem Druck und einer leichten Drehung des Handgelenks. Klassische Spritzbredeli dressieren Sie direkt auf das Backpapier, drücken gleichmässig und heben den Beutel am Ende leicht ab. Für Mürbeteig und Spritzgebäck sollte der Teig geschmeidig, aber nicht zu weich sein, sonst verlieren die Rillen an Kontur. Die Reinigung ist unkompliziert, wenn sie sofort erfolgt. Heisses Wasser löst die meisten Massen sofort, bei hartnäckigen Rückständen hilft eine konische Tüllenbürste, die bis in die engen Winkel im Inneren reicht. Der rostfreie Edelstahl darf in den Geschirrspüler.