Sterntülle Edelstahl 9 mm

Sterntülle Edelstahl 9 mm

Mit der Sterntülle Edelstahl 9 mm dressieren Sie volle Rosetten, üppige Toppings und dekorative Tortenränder. Mit 9 mm ist die Tülle ideal, wenn das Dekor sichtbar, aber nicht überdimensioniert wirken soll. Besonders bewährt hat sich die Tülle für Cupcake-Toppings, Rand-Verzierungen auf Torten, Rosetten, Tartelettes und Patisserie-Dekor. Typische Massen sind Buttercreme, Schlagrahm, Schokoladenrahm, Frischkäse-Toppings und Baisermassen. Auch Royal Icing für Dekor-Tupfen lässt sich damit sauber verarbeiten. Schneiden Sie den Einweg-Spritzbeutel an der Spitze so an, dass die Tülle fest sitzt und die Öffnung knapp frei ist. Komfortabler geht es mit einem Tüllenadapter, bei dem Innen- und Aussenteil die Tülle fixieren. Der Adapter erlaubt einen raschen Wechsel der Tülle, auch wenn der Beutel bereits mit Masse gefüllt ist. Damit die Masse nicht zurückläuft, drehen Sie den Beutel direkt hinter der Tülle leicht ein und drücken ihn in die Öffnung. Falten Sie den oberen Teil um und stellen Sie den Spritzbeutel in einen Halter oder Messbecher, dann füllen Sie die Masse bequem ein. Die Masse entscheidet über das Resultat. Buttercreme verarbeiten Sie bei Raumtemperatur, sie sollte cremig, aber standfest sein. Schlagrahm darf nicht zu fest geschlagen sein, sonst butter er beim Dressieren. Royal Icing muss die richtige Konsistenz haben: für Linien dickflüssig, für Flächen dünnflüssiger. Der Beutel wird höchstens zur Hälfte gefüllt. Je nach Anwendung unterscheidet sich die Führung. Einzelne Tupfen: Tülle senkrecht halten, kurz drücken, ohne Druck abziehen. Cupcake-Spiralen: vom Rand zur Mitte oder in einer Rosette nach oben. Tortenränder: Tülle schräg halten, leicht überlappende Tupfen setzen, zwischen den Tupfen den Druck lösen. Die Reinigung ist unkompliziert, wenn sie sofort erfolgt. Heisses Wasser löst die meisten Massen sofort, bei hartnäckigen Rückständen hilft eine konische Tüllenbürste, die bis in die engen Winkel im Inneren reicht. Der rostfreie Edelstahl darf in den Geschirrspüler.