Sterntülle Edelstahl 7 mm

Sterntülle Edelstahl 7 mm

Mit der Sterntülle Edelstahl 7 mm dressieren Sie dekorative Sterntupfen, kleine Rosetten und gezackte Ränder. Mit 7 mm gehört die Tülle zu den vielseitigsten Grössen und findet in jeder Backstube häufig Verwendung. Verwendet wird die Tülle für Cupcake-Toppings, Tortenränder, Spritzgebäck wie Vanillekipferl und Spritzguetzli, Verzierungen auf Tartelettes und kleine Rosetten. Typische Massen sind Buttercreme, Schlagrahm, Schokoladenrahm, Frischkäse-Toppings und Baisermassen. Auch Royal Icing für Dekor-Tupfen lässt sich damit sauber verarbeiten. Zum Einsetzen schneiden Sie die Spritzbeutelspitze passend ab, die Tülle muss sicher sitzen und soll vorne nur leicht herausragen. Noch praktischer ist ein Adapter: Er besteht aus Innen- und Aussenteil, die Tülle wird von aussen aufgeschraubt und kann jederzeit getauscht werden, auch wenn der Beutel voll ist. Ein Trick gegen zurücklaufende Masse: Drehen Sie den Beutel unmittelbar hinter der Tülle einmal ein und drücken ihn in die Tüllenöffnung. Zum Befüllen stülpen Sie den oberen Rand um und stellen den Beutel in einen Spritzbeutelhalter oder Messbecher, so haben Sie beide Hände frei. Für saubere Resultate zählen Temperatur und Konsistenz der Masse. Buttercreme verarbeiten Sie zimmerwarm und gut aufgeschlagen, kalte Buttercreme ist zäh und brüchig. Rahm halten Sie gekühlt und schlagen ihn nicht zu fest, damit er beim Pressen glatt bleibt. Der Beutel wird höchstens halb befüllt, nur so bleibt die Kontrolle. Für kleine Dekortupfen halten Sie die Tülle senkrecht dicht über die Oberfläche, drücken kurz und ziehen ohne Druck weg. Für ein Cupcake-Topping setzen Sie am Rand an und spiralen gleichmässig nach innen oder oben. Einen Rand dressieren Sie, indem Sie schräg halten, leicht überlappende Tupfen setzen und den Beutel zwischen den Tupfen jeweils kurz entspannen. Zur Reinigung spülen Sie die Tülle direkt nach dem Einsatz mit heissem Wasser aus, so trocknet nichts fest. Für die engen Innenbereiche eignet sich eine konische Tüllenbürste. Das Material aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinenfest und bleibt lange formstabil.