Silikon-Backmatte weiss, 58.5 x 38.5 cm

Silikon-Backmatte weiss, 58.5 x 38.5 cm

Diese vielseitige Back- und Arbeitsunterlage bietet dank Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +280 °C und gleichmässiger Wärmeverteilung zuverlässige Ergebnisse im Ofen und im Tiefkühler. Wofür eignet sie sich im Küchenalltag? Zum Ausrollen von Guetzliteig, Fondant und Marzipan, zum Ausgiessen von Karamell, sowie als Backunterlage für Guetzli, Brote, Brötchen und Kleingebäck. Wie wird sie verwendet? Bestäuben Sie die Oberfläche je nach Anwendung mit etwas Mehl oder Bäckerstärke; die Massen kleben dank der Oberfläche nicht an. Zum Schneiden legen Sie die Massen besser auf ein Schneidebrett. Beim Backen verteilen sich die Temperaturen gleichmässig; die besten Resultate erzielen Sie mit einem Lochblech oder einem Gitter. Fertig Geformtes kann mitsamt der Matte eingefroren werden; ausgelegt gefriert es schneller und klebt nicht zusammen. Nach etwa zwei Stunden geben Sie die tiefgekühlten Stücke in Beutel oder eine luftdichte Box. Nach dem Einsatz wandert die Unterlage zur einfachen Reinigung in den Geschirrspüler. Mit ihren 58.5 x 38.5 cm bietet die Silikonmatte reichlich Fläche für Teige, Modelliermassen und Backgut. Die Silikonmatte ist damit ein praktischer Helfer von der Vorbereitung bis zur Aufbewahrung.