Silikonmatte weiss, 52 x 31.5 cm

Silikonmatte weiss, 52 x 31.5 cm

Diese vielseitige Back- und Arbeitsunterlage unterstützt Sie vom Ausrollen bis zum Backen und Einfrieren. Dank Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +280 °C und gleichmässiger Wärmeverteilung dient sie als zuverlässige Backunterlage und als Hilfe beim Arbeiten mit heissen oder kalten Massen. Wofür eignet sie sich im Alltag? Zum Ausrollen von Guetzliteig, Fondant und Marzipan sowie zum Ausgiessen von Karamell; die antihaftende Oberfläche verhindert Ankleben. Wie wird sie verwendet? Bestäuben Sie die Fläche je nach Teig mit etwas Mehl bzw. Bäckerstärke, stechen Sie Formen direkt darauf aus und platzieren Sie Guetzli, Brote oder Brötchen für den Ofen; die besten Ergebnisse erzielen Sie auf einem Lochblech oder einem Gitter. Zum Zerschneiden legen Sie die Massen besser auf ein Schneidebrett. Nach dem Backen lassen sich Backwaren zusammen mit der Silikonmatte direkt im Tiefkühler einfrieren; einzeln ausgelegt gefrieren sie schneller und kleben nicht aneinander. Nach etwa zwei Stunden geben Sie die gefrorenen Stücke in Beutel oder luftdichte Boxen. Für die Reinigung wandert die weisse Silikonmatte einfach in die Spülmaschine.