Tappetino in silicone bianco, 52 x 31.5 cm

Tappetino in silicone bianco, 52 x 31,5 cm

Questo versatile tappetino da lavoro e da forno vi accompagna dalla stesura alla cottura fino alla surgelazione. Grazie alla resistenza alle temperature da -40 °C a +280 °C e alla distribuzione uniforme del calore, funge da affidabile superficie da forno e da ausilio per lavorare con masse calde o fredde. A cosa serve nella pratica quotidiana? Per stendere pasta per biscotti, fondant e marzapane nonché per colare il caramello; la superficie antiaderente evita che le preparazioni si attacchino. Come si utilizza? Spolverare la superficie con un po' di farina o amido da pasticceria a seconda dell'impasto, ritagliare le forme direttamente sul tappetino e posizionare biscotti, pani o panini per la cottura; i risultati migliori si ottengono su una teglia forata o una griglia. Per tagliare le masse è preferibile appoggiarle su un tagliere. Dopo la cottura, i prodotti da forno possono essere surgelati direttamente con il tappetino in silicone; disposti singolarmente si congelano più rapidamente e non si attaccano tra loro. Dopo circa due ore trasferire i pezzi congelati in sacchetti o contenitori ermetici. Per la pulizia il tappetino in silicone bianco può essere semplicemente messo in lavastoviglie.