Fondantpräger Flowerpower

Fondantpräger Flowerpower

Mit dem Fondantpräger Flowerpower, verleihen Sie Torten, Cupcakes und kleinen Dekorationen schnell ein gleichmässiges Relief mit floralen Motiven. Wofür eignet er sich? Für Überzüge von Cupcakes (ca. 3 mm Dicke) und Torten (ca. 4-5 mm), die sich damit leichter auflegen lassen und kleine Unebenheiten kaschieren. Modellier- oder Blütenpaste sowie Modellierschokolade, am besten für Rollfondant, oder eine Modellierschokoladen-Mischung. Rollen Sie die gut durchgeknetete Masse gleichmässig aus; für Cupcakes genügen ca. 3 mm, für Torten empfehlen sich 4-5 mm. Der wird kurz in Bäckerstärke getaucht, leicht abgeklopft und dann sanft in die ausgerollte Masse gedrückt. Wie wird er verwendet, damit das sauber verläuft? Bei grossen Flächen setzen Sie den Präger fortlaufend an, zwischendurch erneut in Bäckerstärke tauchen. Um ein Verziehen zu vermeiden, kann der Überzug direkt auf der Torte geprägt werden, bei kleinen Elementen vorab. Die Prägung lässt sich nach Wunsch mit Lebensmittelstift, etwas angemischter Puderfarbe, Royal Icing oder kleinen Perlen akzentuieren.