Silikonbordürenmatte Mandala

Silikonbordürenmatte Mandala

Filigrane Mandala-Motive verleihen Torten und Kuchen im Handumdrehen eine elegante Spitzenoptik. Wofür eignet sich die Matte? Die floralen Bordüren können aufgelegt oder über den Rand drapiert werden, wirken alleine edel und lassen sich ebenso gut mit weiteren Dekorationen kombinieren. Die Silikondekormatte Mandala sorgt für verspielt-elegante Blumen- und Bogenmuster, die jede Torte aufwerten. Wie wird sie verwendet? Tragen Sie eine geeignete Zuckermasse wie Spitzen Dekor Paste (in 11 Farben erhältlich) oder z. B. Cake Lace dünn auf, streichen Sie sie mit Metallhorn oder Winkelspatel glatt und schliessen Sie Lücken. Überschüsse kommen zurück in den Becher. Backen Sie die gefüllte Matte 15 Minuten bei 80-100 Grad, lösen Sie die Ränder vorsichtig; falls nötig, 3-5 Minuten weiter trocknen lassen. Ist die Masse durchgetrocknet, lässt sie sich vollständig abziehen und sofort einsetzen. Die Muster bleiben lange weich und biegsam, können einige Tage im Voraus hergestellt und luftdicht verpackt bis zu zwei Monate gelagert werden; später werden sie spröde. Zum Anbringen die Verzierungen auf Tortenoberflächen auflegen oder am Rand befestigen: Mit etwas Lebensmittelkleber halten sie auf Fondant oder Schokolade; bei Royal Icing, Mirror Glaze oder noch weicher Schokolade genügt leichtes Andrücken. Nicht geeignet auf sehr feuchten Untergründen wie Schlagrahm. Für besondere Farbeffekte lässt sich die Bordüre leicht airbrushen, so entstehen neue Farbtöne oder sanfte Verläufe. Mit der Silikondekormatte Mandala gelingen fein ausgearbeitete Bordüren für professionelle Ergebnisse.