Silikondekormatte mit Blütenmotiv

Silikondekormatte mit Blütenmotiv

Mit dieser flexiblen Matte gelingen filigrane Blütenrosetten für Torten und Kuchen im Handumdrehen. Die einzelnen Rosetten lassen sich am Rand befestigen oder oben auflegen; eine Mirror Glaze Torte wirkt mit Bordüre und einer einzelnen Blume in der Mitte sofort elegant. Wofür eignet sich die Matte? Die Blüte ist ideal zum Auflegen oder Ankleben auf Fondant, Royal Icing, Mirror Glaze oder Schokolade; auf stark feuchten Untergründen wie Schlagrahm sind die Bordüren nicht geeignet. Wie wird sie verwendet? Streichen Sie Spitzen Dekor Paste wie Cake Lace mit einem Metallhorn oder Winkelspatel gleichmässig und lückenlos in die Struktur. Überschüssige Masse zurück in den Becher geben. Die Matte 15 Minuten bei 80-100 °C in den Ofen legen, am Rand vorsichtig prüfen und die Backzeit bei Bedarf 3-5 Minuten verlängern. Ist die Masse vollständig getrocknet, das Dekor von der Matte lösen und direkt verwenden; es bleibt lange weich und flexibel, kann einige Tage im Voraus hergestellt und luftdicht bis zu zwei Monate aufbewahrt werden. Mit der Blüte entstehen Bordüren und einzelne Blumen, die Sie mit Lebensmittelkleber auf Fondant oder Schokolade fixieren oder auf Royal Icing, Mirror Glaze sowie weicher Schokolade leicht andrücken können. Für dezente Farbeffekte kann das fertige Dekor sanft mit der Airbrush besprüht werden.