Einstich-Thermometer digital

Einstich-Thermometer digital

Mit der 14 cm langen, rostfreien Edelstahl-Einstichnadel messen Sie flüssige und weiche Massen präzise von -26 °C bis +250 °C. Wofür eignet es sich? Das Einstichthermometer ist ideal zum genauen Temperieren von Couverture, Schokolade und Cake Melts und eignet sich ebenso für flüssige und dickflüssige Massen aus dem Lebensmittel- und Hobbybereich sowie für Glace-Grundmassen, Vanillecremes oder Brotteige. Der integrierte Temperaturalarm unterstützt Sie zuverlässig; das Thermometer kann als Standgerät genutzt oder mit dem Magnet an einer magnetischen Oberfläche platziert werden. Wie wird es verwendet? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Schmelzen oder temperieren Sie schokoladenartige Massen im Temperiergerät oder über dem Wasserbad. Schalten Sie das Gerät ein und stechen Sie so ein, dass 1-2 cm des Fühlers in die Masse taucht. Warten Sie kurz und lesen Sie die Temperatur am Display ab. Erhitzen Sie auf dem Herd? Rühren Sie zwischendurch, um ein Anbrennen und Messabweichungen durch ungleichmässige Wärmeverteilung zu vermeiden. Nach dem Einsatz reinigen Sie den Einstichfühler unter fliessendem Wasser mit etwas Spülmittel. Das Gehäuse nicht untertauchen; wischen Sie es einfach mit einem feuchten Tuch ab. Der digitale Einstichthermometer bietet Ihnen damit eine präzise Kontrolle beim Messen von flüssigen und dickflüssigen Massen.