Tortenring 26 cm Ø, Höhe 6 cm

Tortenring 26 cm Ø, Höhe 6 cm

Mit diesem praktischen Ring gelingen Ihnen edle Torten und luftige Biskuits im Backofen, im Kühlschrank oder im Tiefkühler. Der Tortenring ist ofen-, kühl- und tiefkühltauglich und lässt sich nach dem Backen oder Ausformen bequem im Geschirrspüler reinigen. Wofür eignet sich der Ring? Zum Backen gleichmässiger Biskuitböden und zum sauberen Aufschichten von Füllungen. Wie wird er verwendet? Platzieren Sie den Ring auf einem ebenen Backblech mit Backpapier; ideal ist ein Lochblech für optimale Hitzezirkulation. Füllen Sie den Biskuitteig sparsam ein, da er beim Backen aufgeht. Ohne Boden gelangt die Hitze direkt an den Teig und sorgt für ein luftiges, gleichmässiges Ergebnis. Lassen Sie den Boden vollständig auskühlen; möchten Sie ihn erst am nächsten Tag verwenden, decken Sie ihn mit einem zweiten Blech ab. Lösen Sie den Rand mit einem Messer und schneiden Sie gleichmässige Scheiben mit einem Tortenschneider oder einer Tortensäge. Für das Schichten versehen Sie den gereinigten Ring mit einem Torteneinsatzstreifen. Arbeiten Sie nicht auf der finalen Tortenplatte: Verwenden Sie einen kleinen Kartonboden (1-2 cm kleiner als die Torte) und legen Sie darunter einen etwas grösseren Boden, um die Torte bequem umsetzen zu können. Auch dickflüssige Komponenten wie Karamell oder Tortengelee bleiben dank des Rings sicher an Ort. Stellen Sie die Torte mit dem Ring in den Kühlschrank oder den Tiefkühler; sobald sie fest ist, lässt sich der Ring mühelos entfernen und ist direkt wieder einsatzbereit. Mit dem Tortenring gelingen Ihnen Biskuitböden und Schichttorten besonders präzise.