Twister Silikonform rund, Ø 14 cm

Twister Silikonform rund, Ø 14 cm

Die Twister Silikonform mit Ø 14 cm bringt moderne, spiralförmige Eleganz in die Patisserie. Die gedrehte Oberflächenstruktur sorgt für ein besonderes optisches Erlebnis und hebt Dessert-Kreationen auf Patisserie-Niveau. Aus lebensmittelechtem Silikon gefertigt, ist die Form flexibel, ofenfest und gefrierfest. Die Antihaft-Eigenschaft macht Einfetten überflüssig, fertige Kreationen lösen sich sauber aus der Form, ohne dass die feine Struktur beschädigt wird. Ideal für moderne Entremet-Desserts: Mousse-Füllungen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen werden in die Form eingefüllt und eingefroren. Nach dem Entformen werden sie mit Mirror Glaze übergossen, mit Velvet Spray besprüht oder mit Couverture überzogen. Die Twister-Struktur bleibt dabei klar sichtbar. Klassische Einsatzbereiche: Mousse-Torten, Cheesecakes, gefrorene Desserts, Bavarois, Panna Cotta oder Mousse au Chocolat. Auch als Eis-Torte mit mehreren Schichten gelingt die Form hervorragend. Die Schicht-Technik eignet sich besonders gut: Eine Schicht Mousse einfrieren, dann weitere Schichten darüber geben. So entstehen eindrucksvolle mehrstöckige Desserts mit sichtbaren Farbschichten beim Anschnitt. Vor dem ersten Gebrauch die Form 5 bis 10 Minuten in warmes Spülwasser legen, abtropfen lassen. Spülmaschinengeeignet und platzsparend faltbar. Nach der Verwendung mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen, scharfe Gegenstände vermeiden, damit die Antihaft-Oberfläche intakt bleibt. Serviervorschläge: Auf einer schlichten, hellen Tortenplatte wirkt die Twist-Form besonders elegant. Dekoriert mit feinen Schokoladen-Elementen, frischen Beeren oder essbaren Blüten entstehen Patisserie-Kunstwerke.