Passionsfruchtpulver

Passionsfruchtpulver

Passionsfruchtpulver ist eine natürliche Alternative zu frischen Passionsfrüchten. Mit diesem Pulver lassen sich sehr aromatische und natürlich schmeckende Torten, Macarons, Pralinen, Smoothies und Desserts herstellen. Ebenfalls eignet sich das Fruchtpulver als Beigabe bei Shakes, Müeslis, Schokoladentafeln, Glaces, Sorbets oder Joghurts. Das Pulver kann bei Torten ideal zur Herstellung der Füllungen verwendet werden. Dies auch als Ergänzung zu frischen Passionsfrüchten, wobei sich das Pulver schön verteilt und auch eine gute farbliche Durchmischung garantiert. Bei den Macarons ist das Fruchtpulver als Beigabe in der Schale oder der Füllung einsetzbar, damit werden diese auf 100% natürliche Weise eingefärbt und schmecken zudem extrem fein nach Passionsfrucht. Es lassen sich damit auch Buttercremes entsprechend aromatisieren. Aber auch wenn Pralinen selbst gemacht werden, ist dieses Pulver eine Zutat, die man nicht missen möchte. So kann das Pulver zur Pralinenfüllung hinzugemischt werden, um ein frisches natürliches Passionsfrucht Aroma zu erzeugen. Oft schmeckt man in der Schokolade die Frucht zu wenig stark heraus. Durch die Beigabe des Passionsfruchtpulvers in einer Fruchtganache sorgt dieses für ein natürlicher und intensiver Passionsfruchtgeschmack. Natürlich kann das Pulver auch direkt in purer Form als Dekoration eingesetzt werden. So können Truffes oder Ostereier auf natürliche und feine Art farbig dekoriert werden. Dazu einfach die Truffes oder Ostereilis mit Schokolade chemisieren und in dem Passionsfruchtpulver schwenken und schon hat man schöne farbige Truffes oder Ostereilis. Auch klassische Schokoladentafeln oder Schokoladenfiguren können durch den Einsatz vom neue Farben und Geschmacksnoten bekommen. Dazu einfach etwas der temperieren weissen Couverture beigeben und schon hat man eine farbige sowie fruchtige Schokoladenkreation. Das Pulver wird aus gefriergetrockneten Früchten hergestellt, ganz natürlich und ohne Zugabe von künstlichen Stoffen. Es ist daher eine gute und natürliche Methode, wenn nicht Saison der jeweiligen Frucht ist oder nur ganz wenig benötigt wird. Dies, weil die Haltbarkeit des Passionsfruchtpulvers deutlich länger ist als das der frischen Frucht. Zudem werden bei der Herstellung des Passionsfruchtpulvers nur die reifen Passionsfrüchte verwendet, genau am optimalen Punkt für ein intensives Aroma. Daher kann das Fruchtpulver auch als aromatische Unterstützung bei etwas weniger intensiven Passionsfrüchten dienen. Bei der Lagerung des Passionsfruchtpulvers muss darauf geachtet werden, dass dieses luftdicht verschlossen ist, damit es keine Feuchtigkeit zieht und verklumpt.