Blumen-Fondantpräger

Blumen-Fondantpräger

Verleihen Sie Torten und Cupcakes im Handumdrehen eine gleichmässig geprägte Oberfläche mit einem fein detaillierten Blumenmuster. Wofür eignet er sich? Für Fondant, Marzipan, Modellierpaste, Blütenpaste oder Modellierschokolade; am besten für Rollfondant, Marzipan oder eine Modellierschokoladen-Fondant-Mischung. Kneten Sie die Masse gut durch und rollen Sie sie gleichmässig aus: Für Cupcakes reichen ca. 3 mm, bei Torten sind 4-5 mm ideal. Um ein Verziehen des Musters zu vermeiden, können Sie den Überzug direkt auf der Torte prägen; bei kleinen Dekorationen wird die Masse zuvor verziert. Der Fondantpräger Blumen wird kurz in Bäckerstärke getaucht und danach sanft in die ausgerollte Masse gedrückt - je nach Verwendungszweck stärker oder schwächer. Bei grossen Flächen setzen Sie den Fondantpräger Blumen mehrfach an, damit das Muster gleichmässig weiterläuft, und tauchen ihn zwischendurch erneut in Bäckerstärke. Wie wird die Prägung veredelt? Nach Wunsch mit Farbe, Royal Icing und Perlen ausdekorieren; sehr feine Linien lassen sich mit Lebensmittelstift, etwas angemischter Puderfarbe oder Royal Icing nachzeichnen. Kleine Perlen oder Farbpunkte an Ecken und Übergängen sorgen für zusätzliche Effekte.