Angel Food Cake Backform

Angel Food Cake Backform

Backen Sie einen köstlichen Angel Cake

Mit dieser Backform können Sie köstliche Kuchen wie Gugelhupf, Ciambella oder Angel Cake zubereiten! Diese Backform aus Amerika wurde speziell für die Herstellung des berühmten Angel Cake entworfen. Sie ist unverzichtbar, um diese ultraleichte Textur durch das steif geschlagene Eiweiss zu erhalten. Servieren Sie den Kuchen mit Schlagrahm und einigen Früchten - ein wahrer Genuss!

Kühlen auf dem Kopf für ein einfaches Herauslösen

Die Füsse der Form ermöglichen es, den Kuchen auf dem Kopf stehend zu kühlen, sodass er sich dank der Schwerkraft leichter aus der Form lösen lässt. Zudem verhindert das Umdrehen ein nachträgliches Zusammensacken der luftigen Struktur.

So gelingt die Anwendung Schritt für Schritt

In der Praxis füllen Sie den luftig aufgeschlagenen Eiweissteig in die ungefettete Form, backen ihn aus und stellen ihn anschliessend zum Auskühlen kopfüber auf die Füsse: So bleibt die Krume hoch und stabil, während sich der Kuchen langsam von der Wand löst. Dank der zentralen Röhre verteilt sich die Hitze gleichmässig, sodass der Teig auch in der Mitte gut durchbackt und schön aufgeht.

Möchten Sie weitere Formen von Kuchenformen entdecken?

Entdecken Sie unser komplettes Sortiment mit runden, quadratischen, rechteckigen und halbkugelförmigen Backformen für alle Ihre Backwünsche! Dazu gehören auch spezielle Formen für diverse Spezialitäten.

• Enthält: 1 Backform
• Abmessungen: Ø von 25 cm x H. 11 cm
• Material: Aluminium
• Herkunft des Kuchens: Amerika
• Pflege: Nicht spülmaschinenfest, von Hand reinigen

Muss die Form vor dem Backen gefettet werden?

Für den klassischen Angel Cake wird die Form bewusst nicht gefettet, denn der luftige Eiweissteig braucht die Wand zum Hochklettern und sich stabil daran zu halten. So bleibt die Krume stabil und der Kuchen erreicht seine typische Höhe, löst sich während dem Abkühlen aber trotzdem problemlos.

Warum kühlt man den Kuchen kopfüber?

Der frisch gebackene Angel Cake ist noch sehr weich und luftig und würde in der Form zusammensinken. Auf den Füssen kopfüber gestellt, hängt er während des Auskühlens nach unten, behält so seine luftige Höhe und lässt sich anschliessend dank der Schwerkraft leichter aus der Form lösen.

Eine Form für Backfreudige, die den luftigen Klassiker mit sicherem Ergebnis backen möchten. Bestellen Sie bequem online und freuen Sie sich auf einen Kuchen, der leicht wie eine Wolke wird.