Ciotola in plastica 8 l

Ciotola in plastica, 8 l

La ciotola in plastica da 8 litri fa parte della dotazione di base di ogni panificio e cucina. È utile per preparare, mescolare, impastare, far lievitare e conservare le preparazioni più diverse. La misura XL è ideale per la cucina professionale, per grandi impasti di pane, buffet di feste, celebrazioni in famiglia o per preparare più teglie contemporaneamente. Realizzata in materiale plastico alimentare (PE), la ciotola sopporta senza problemi temperature che vanno dal congelatore al microonde. Vi si può versare caramello direttamente dal pentolino così come ingredienti già raffreddati dal freezer. Un grande vantaggio rispetto al metallo: la ciotola è adatta al microonde. Per riscaldare preparazioni delicate come il cioccolato o la Ganache, lavorare sempre a potenza bassa e mescolare spesso. Gli impasti di pane e con lievito di birra lievitano particolarmente bene in una ciotola di plastica leggermente oleata; la minore aderenza rende facile estrarre l'impasto dopo la lievitazione. Per montare gli albumi assicurarsi che la ciotola sia assolutamente priva di grassi: anche le minime tracce di grasso impediscono la formazione di una meringa stabile. La pulizia è semplice: acqua calda con detersivo per piatti, se necessario anche in lavastoviglie. Una ciotola in plastica che si rivela un aiuto affidabile per compiti grandi e piccoli.