Teglia per panini da burger, perforata e antiaderente

Teglia per panini per hamburger, forata e antiaderente

Con la teglia per panini per hamburger, forata e antiaderente, è possibile preparare panini per hamburger cotti in modo uniforme, morbidi all'interno e leggermente croccanti all'esterno. Grazie alla circolazione ottimale dell'aria, la teglia garantisce che i panini mantengano la loro forma anche con la salsa e la carne e non diventino mollicci. Innanzitutto, lasciare che tutti gli ingredienti raggiungano la temperatura ambiente. Mescolare 175 ml di latte con 15 g di lievito fresco, 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di zucchero e 30 ml di olio vegetale. Impastare quindi 320 g di farina bianca e 1 cucchiaino di sale e lavorare l'impasto per circa 5 minuti fino a renderlo omogeneo. Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 15 minuti. Formare quattro panini di dimensioni uguali, appiattirli leggermente e spennellarli con un po' di latte. Lasciare lievitare i panini sulla teglia per un'altra ora. Spennellare nuovamente con il latte prima di infornare e cospargere con semi di sesamo, se si desidera. Cuocere i panini a 190 °C con calore superiore e inferiore per 12-15 minuti. Dopo circa 10 minuti, si possono togliere dalla teglia per preparare subito la porzione successiva. Pulire la teglia a mano con acqua calda e un detergente delicato per conservare il rivestimento antiaderente.