Tagliabiscotti Linzer stella con espulsore 4,8 cm

Tagliabiscotti a stella con espulsore, 4.8 cm

Il tagliabiscotti Linzer con fustellatura a stella da 4.8 cm è ideale per realizzare i classici biscotti Linzer in modo uniforme e con una bella forma. La combinazione tra l'anello esterno e la fustellatura interna a stella conferisce al biscotto il tipico aspetto Linzer e garantisce un risultato particolarmente decorativo. Oltre che per dolci da forno, questo tagliabiscotti è perfetto per dare forma a piccole fettine di pane o pezzi di verdura come rondelle di carota. Si presta inoltre in modo ottimale per decorazioni in fondant e marzapane, per abbellire con cura torte, cupcakes o dessert. Per l'utilizzo, raffreddare brevemente l'impasto e poi stenderlo sottile o fino a circa 0.5 cm di spessore. Per garantire un taglio netto, infarinare leggermente il piano di lavoro, il mattarello, le mani e lo stampo. Ritagliare quindi le parti superiori e inferiori e cuocerle su carta da forno in forno preriscaldato a 200 °C fino a doratura. Un impasto steso sottile garantisce risultati particolarmente croccanti, mentre un impasto leggermente più spesso dà biscotti più morbidi. Se l'impasto dovesse diventare troppo morbido o appiccicoso, una breve pausa in frigorifero è d'aiuto, poiché il burro freddo conferisce maggiore stabilità agli impasti lavorati. Dopo il raffreddamento, i biscotti Linzer possono essere farciti classicamente con marmellata o, a piacere, decorati con Royal Icing, glassa di zucchero o cioccolato. Il tagliabiscotti Linzer a stella è realizzato in acciaio inox di alta qualità, è lavorato in modo robusto, adatto ai tipi di impasto più svariati e può essere lavato comodamente in lavastoviglie. Con il suo diametro di 4.8 cm offre un modo pratico per realizzare rapidamente e in modo affidabile decorativi biscotti Linzer a stella e creativi elementi decorativi per dolci da forno e dessert.