Stampino per fondant - motivo a cuori ondulati

Stampino fondant - motivo a cuori ondulati

Con lo stampino fondant a cuori ondulati, impreziosite torte, cupcakes e piccole decorazioni con un motivo a cuori ondulato uniforme nel fondant o nel marzapane. Lo stampino a cuori viene immerso brevemente nell'amido da pasticceria, premuto delicatamente nella massa stesa e offre immediatamente un rilievo chiaramente riconoscibile. Per cosa è adatto questo strumento? Per fondant, marzapane, pasta da modellare, pasta per fiori o cioccolato plastico; funziona meglio con fondant da stendere, marzapane o una miscela di fondant e cioccolato plastico. Come si utilizza? Impastate bene la massa e stendetela uniformemente - per i cupcakes circa 3 mm, per le torte 4-5 mm. Per evitare che il motivo si deformi, la copertura può essere impressa prima sulla torta; le piccole decorazioni vengono decorate prima di essere applicate. Per superfici più grandi, appoggiate lo stampino più volte con precisione in modo che il motivo prosegua senza interruzioni, e immergetelo di nuovo nell'amido da pasticceria ogni tanto per evitare che si attacchi. Le linee sottili possono essere ritracciate con un pennarello alimentare, un po' di colorante in polvere diluito o Royal Icing; piccole perline o punti colorati negli angoli e ai raccordi aggiungono ulteriori accenti. Con lo stampino fondant a motivo di cuori ondulati create in un batter d'occhio superfici eleganti per ogni prodotto da forno.