Stampo per crostata rettangolare con fondo removibile, 32 x 22 x 3.5 cm

Stampo per tarte rettangolare con fondo rimovibile, 32 x 22 x 3,5 cm

Lo stampo rettangolare per tarte da 32 x 22 cm è l'elegante alternativa alla forma rotonda. Il formato allungato è ideale per pezzi tagliati in modo uniforme e una presentazione decorativa. L'acciaio inox di alta qualità con rivestimento antiaderente distribuisce il calore in modo omogeneo, impedendo all'impasto di attaccarsi. Lo stampo ha una superficie di 32 x 22 cm e un bordo di 3,5 cm di altezza. Resiste fino a 230 °C in forno e non è adatto al microonde. Il formato allungato produce pezzi di dimensioni uniformi e dall'aspetto curato. Il fondo rimovibile è il dettaglio pratico. Dopo la cottura, sollevate delicatamente il bordo. La tarte rimane intatta sulla piastra di fondo. Lo stampo si presta bene per tarte di frutta allungate con spicchi disposti a motivo. Funzionano altrettanto bene le tarte per aperitivo da tagliare a cubetti, le torte di cipolle, le tarte al cioccolato o le tarte con pomodoro e mozzarella. Il formato rettangolare è particolarmente adatto per spicchi di frutta disposti con precisione e topping a strisce. Le tarte per aperitivo possono essere tagliate in quadrati o rettangoli netti. Su vassoi lunghi si ottiene così un buffet visivamente ordinato. È necessario un impasto di consistenza solida, classicamente pasta frolla o brisée. Le masse liquide possono fuoriuscire dal bordo. Lavare a mano con acqua tiepida e detergente delicato. Evitare la lavastoviglie e i detergenti aggressivi.