Pasta al mocca 230 g

Moccapaste 230 g - ripieno al caffè per praline & dessert

Con la Moccapaste da 230 g, potete valorizzare torte, éclair, macarons e gelati in un batter d'occhio con una cremosa nota di caffè. La pasta può essere utilizzata pura o semplicemente mescolata con Ganache e varie creme. È immediatamente pronta all'uso: inserite la crema direttamente in un sac à poche, riempite con essa gusci o semisfere per praline e chiudeteli successivamente con copertura di cioccolato temperata. A piacere, le praline possono essere decorate con granella decorativa, codette, fiocchi di cocco o un pistacchio. La Moccapaste è inoltre ottima per aromatizzare mousse alla vaniglia o al cioccolato per éclair, crema al burro per macarons e ripieni di torte a base di crema alla vaniglia, yogurt o quark. Per un'intensità più delicata, può essere mescolata con una Ganache al cioccolato per ottenere una raffinata Ganache al mocca. Trova molteplici applicazioni anche nel gelato: aggiungete semplicemente un po' di Moccapaste alla vostra base per gelato e congelatela; il risultato sarà particolarmente delizioso se, poco prima della fine del tempo di congelamento, si incorpora del croccante alla nocciola o alla mandorla. Anche i topping per cupcake riescono perfettamente in pochissimo tempo. La Moccapaste è un ingrediente pratico e versatile per creazioni di cioccolateria e pasticceria e può essere impiegata direttamente senza ulteriore lavorazione.