Springform Ø 24 cm, altezza 7 cm

Tortiera a cerniera Ø 24 cm, altezza 7 cm

Con la tortiera a cerniera Ø 24 cm, altezza 7 cm potete preparare torte, crostate e torte di frutta con facilità. Lo stampo è ideale per risultati di cottura uniformi e per sformare in modo preciso. Una tortiera a cerniera è particolarmente pratica quando si desidera estrarre facilmente il dolce dallo stampo dopo la cottura. Grazie all'anello laterale, il dolce può essere rimosso con cura senza doverlo ribaltare. Lo stampo è realizzato in materiale resistente ed è adatto a molte classiche idee di pasticceria. Così riescono con semplicità torte soffici, torte di frutta, crostate e altri dolci. Ungete con cura lo stampo con burro prima della cottura e, se necessario, infarinatelo oppure utilizzate uno spray antiaderente. Dopodiché potete versare direttamente l'impasto. Cuocete il dolce seguendo la ricetta e lasciatelo raffreddare leggermente dopo la cottura. Aprite quindi con delicatezza la chiusura e rimuovete l'anello. In questo modo la torta mantiene la sua forma e può essere servita con cura o decorata ulteriormente. Gli errori più comuni si verificano quando lo stampo non è unto a sufficienza, quando l'anello non è chiuso correttamente o quando si apre lo stampo troppo presto, subito dopo la cottura. Preparando bene lo stampo e lasciando raffreddare brevemente la torta, la sformatura riesce notevolmente meglio. Con questa tortiera a cerniera potete preparare torte, crostate e torte di frutta con grande facilità, realizzando con poco sforzo molte idee di pasticceria classiche e creative.