Coltello da panettiere con lama intercambiabile per pane e baguette

Coltello da fornaio con lama intercambiabile per pani & baguette

Con il coltello da fornaio con lama intercambiabile per pani & baguette incidete gli impasti con precisione e pulizia. Il coltello è ideale per pani, baguette e molti altri pezzi di impasto. La lama affilata garantisce tagli netti, così l'impasto può aprirsi in modo controllato durante la cottura e formare una bella crosta. Si raccomanda di maneggiarlo con cautela, poiché la lama è molto affilata. Incisioni dritte, oblique e decorative si realizzano facilmente, ottenendo così bei motivi di crosta su molti tipi di pane. Formate prima il pezzo di impasto e lasciatelo lievitare come da ricetta. Poi appoggiate la lama con un movimento fermo e incidete l'impasto nel punto desiderato. Pulite il coltello da fornaio con cura a mano dopo l'uso. Con questo coltello da fornaio otterrete incisioni precise e bei pani con una crosta attraente.