Cerchio ovale per torta Ø 26 cm x 5 cm

Anello per torta Ovaer Ø 26 cm x 5 cm

In forno, in frigorifero o in freezer, questo anello ovale per torte vi accompagna dalla cottura alla sformatura senza sforzo. Per cosa è adatto? L'anello per torte si posiziona su una teglia piatta rivestita di carta da forno, quindi si riempie con un pan di Spagna, facendo attenzione a non riempirlo troppo. Dopo la cottura, si lascia raffreddare il pan di Spagna, lo si stacca dal bordo con un coltello e si tagliano strati uniformi con un tagliapasta, se necessario. Come si usa per la stratificazione? Montare l'anello pulito con una striscia di inserto per torte, stratificare le basi e le farciture e non utilizzare inizialmente il piatto torta finale; una piccola base di cartone (1-2 cm più piccola) su una base leggermente più grande facilita il trasferimento. Anche gli ingredienti viscosi, come il caramello o la gelatina per torte, manterranno la loro forma, poiché l'anello impedisce loro di fuoriuscire. La torta finita può essere raffreddata con l'anello per torte; una volta rassodata, l'anello può essere facilmente rimosso grazie alla striscia di inserimento e sostituito immediatamente.