Bocchetta riempitrice per Berliner ed Éclair, Ø 4 mm

Beccuccio di riempimento per ciambelle ed éclairs, Ø 4 mm

Grazie al beccuccio di riempimento di Ø 4 mm, è possibile riempire facilmente il centro di Berliner ed éclair con marmellata e crema. A cosa serve? Per riempire in modo pulito focacce e paste choux con marmellata finemente setacciata o crema ariosa. Come si usa? Posizionare il beccuccio in un sacchetto da pasticceria, girare leggermente il sacchetto sul beccuccio, girare il bordo e posizionarlo in un misurino da litro per riempire comodamente il ripieno. Premere il composto in avanti fino a quando non fuoriesce un po' di ripieno, bucherellare la pasta e inserire la quantità necessaria di ripieno fino a quando non diventa un po' più gonfio. La bocchetta di riempimento Ø 4 mm aiuta a distribuire la giusta quantità in modo uniforme; ciò richiede un po' di pratica, ma evita che il ripieno si esaurisca. Con la bocchetta di riempimento Ø 4 mm è possibile versare in modo affidabile la crema o la marmellata setacciata nella pasta; si può poi cospargere di zucchero a velo o decorare gli éclair.